山因仙而名，水存龙则灵， 饼则因留有诗文传颂而扬名。 宋元符三年（公元1100年）中秋，廉州太守张左藏宴请“量移合浦”在廉州居住的苏轼（廉州现为合浦县城所在地）。席间，一种小猪样的有馅糕饼撩拨到了这位大吃货的味蕾，即兴挥笔“小饼如嚼月，中有酥与饴”（出自《留别廉守》苏轼）。或许是中国最早有馅糕饼的唯一书证的这首诗文，让中国钟情糕饼的老饕吟诵了近千年，也让合浦糕饼独有美味的制作秘法完整延续了近千年。 北海左藏食品有限公司就成立于这个传奇小城，坐落在合浦月饼小镇月影湖畔。传承合浦独具特色的大宋遗风，我们注册了廉守苏品牌。左藏公司携手两岸三地，极具大国文化情怀的烘焙大师们潜心三年研究合浦古代糕饼的制作技艺，同时融入东坡先生大爱——簪香的花、醉心的茶、喜欢的果作为主要馅料，打造三大系列苏味酥饼。传大宋繁华，和天下至味，呈合浦情怀，成就了廉守苏的艺术、品位、文化与情感，奉献出北海苏（酥）味伴手礼的巅峰之作。 “千年廉守，匠心制酥。” “不变的还是‘苏’的味道。” 这就是廉守苏品牌最具价值的核心所在.