余长礼，1995年入伍，曾股役于成都军区某炮团，98年光荣退伍，三年的军旅生活练就了我一手好厨艺，退伍后自主创业，在广东顺德开餐馆，一干就是十多年，炊事班长出身的我养成了对食材选购的严格习惯，要求新鲜，干净，原生态！2019年有缘认识了做原味生态腐竹的伍姐，从此开始了对腐竹产生了浓厚的爱好，决心一定要将原味腐竹做出成绩来，在市场上取得消费者认可，同时带动当地部分村民共同致富，经多次探索和整改，目前我的的产品，总结了传统生产的经验，改良为自动化生产，从选豆，泡豆，磨豆，过虑，煮浆，再抽浆到生产线，利用现代化的生产设备，喷浆，加热，快速成型，产品的营养成分得到了均匀分布，使口感更好，产量也提升了，当地政府也积力帮扶宣传推广，工会定点采购中心也优选我的(伍姐腐竹)作为福利产品，在外围流通市场上也得到了好评，目前我们厂员工十多名，为当地群众带来了就业机会，助力振兴乡村而努力奋斗！