象州县祥旺生态种养专业合作社位于广西来宾市象州县运江镇新运村，合作社以“党支部+合作社+农户+特色农业产业”模式推广种植新运粉葛，所注册的“葛晶皇”商标现响誉区内外。运江新运，柳江河徬村而过，气候适宜，所产粉葛个大渣少，出产率高，凭其天然、生态的优良品质，制出的葛粉味道甚佳，营养价值更高，富含葛根素、大豆黄酮类化合物、花生素等营养成分，以及蛋白质、氨基酸和人体必需的铁、钙、铜、硒等多种矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，素有“千年人参”美誉，经晒制的淡紫色葛根花，清热解毒，奉为茶中良品。在合作社的引领下，新运村目前推广种植面积达1600多亩，带动种植农户430多户。该社通过引进的大型精制葛粉机械，创建新运粉葛加工厂，加工制作精制葛根粉。经8道加工程序制作而成的葛粉，柔滑、细腻，不含杂质，更好地保留了粉葛特有的原始清香和甘甜。生产线日可加工粉葛6吨，产出葛粉1.3吨，年产葛粉200万斤以上，为助力当地脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接，凝聚了退役军人力量。