中国人几千年前都开始吃蜂蜜了，很多长寿地区的人都有吃蜂蜜的习惯，好蜂蜜确实是调养滋补身体的好东西；很多朋友也非常喜欢吃，那怎样才能吃到真正的好蜂蜜，今天我就跟大家分享一下：

1.不吃浓缩蜜，加工蜜

精细过滤和高温浓缩，会丢失原蜜中90%的营养成分，本身蜂蜜中活性物和微量元素的成分含量比较低，但是滋补身体就是靠活性成分和营养成分，加工后这些活性成分含量几乎为零，这时候的蜂蜜，跟糖水差不多，还谈什么营养！

2.吃蜂蜜，蜜的品种很重要！

意蜂 （洋蜂）一般15-20天即可出蜜，蜂农追赶花季以供意蜂采花酿蜜，而中蜂放蜂区域固定，蜜源有限，产蜜量少，一般都是一年采割一次。    营养上来讲，意蜂的蜜以单一花种居多，产量大，营养成分相对单一，一般用于蜂蜜深加工，而中蜂在采花季中，漫山遍野的花都会采到，加之封盖时间长，营养成分更多，营养含量更高，更适合人体消化吸收利用。

蜂蜜具有清热、滋补、润燥、止痛、解毒、美容等功效，蜂蜜对治疗心脏病、高血压、肺病、眼病、肝病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，有着很好的辅助作用。蜂蜜外用还可以治疗烫伤，滋润皮肤，防止冻伤，蜂蜜中含有的果糖和葡萄糖能被人体快速消化吸收，直接转化为热量供人体使用，可有效改善血液营养状况，从而起到舒缓疲劳，恢复能量的作用。