为适应新形势下军供工作发展需要，提升军供服务保障水平和部队官兵就餐满意度，提高干部职工自身技能素质，以备战即将在崇左举行的全区军供系统烹饪技能竞赛为契机，桂林军供站于8月18日上午举行“一岗多能”培训，全站干部职工参训。

站领导高度重视，要求培训必须密切结合竞赛项目、充分考虑部队需求，以切实提高干部职工烹饪水平为目的进行培训课程的编排，并制定细致周密的培训方案。“一岗多能”培训是桂林军供站全年培训计划中最基本但又最关键的实际操作演练部分，由后勤保障科从业30余年的大厨以及二级厨师操作示范，首先进行了刀工分类及操作的基本功学习、练习，然后是大众菜肴红烧肉、豆腐鱼汤以及广受部队官兵喜爱的“网红菜”——香酥鸡翅根的制作观摩环节。在操作过程中，大厨们重点教授了关乎一道菜是否好吃的“秘诀”，如鱼类肉类去腥窍门、油炸食物腌制裹粉技巧、炒糖色的要点及火候等。

通过实战操作以及现场观看烹饪操作演示，干部职工纷纷表示，岗位练兵活动不但提升了技能和履职能力，而且还营造了同事间互相学习、共同进步的氛围，甚至能在家人朋友面前露一手，在今后的工作、生活中都能做到真正地学以致用，真是受益匪浅！